薑黃的好處有哪些？一次認識6大吃薑黃的好處與功效！

薑黃的好處有什麼？吃薑黃的好處很多嗎？薑黃吃法有哪些？薑黃什麼時候吃最有效？本文分享6種薑黃的好處，以及吃薑黃的建議時機，最後再推薦薑黃保健品品牌，掌握薑黃好處讓您元氣滿滿一整天！

一、薑黃是什麼？薑黃種類有哪些？

（一）認識薑黃

我們會看到目前市面上許多保健食品中都會主打添加「薑黃」，那薑黃究竟是什麼呢？跟「薑」本身有關係嗎？

薑黃是屬於地下根莖類植物，不管是外表、功效、營養價值都跟我們一般常說的「老薑」、「嫩薑」是完全不一樣，其氣味辛辣、味道較苦，經常被磨成粉後作為辛香料加入料理中，也是咖哩粉的主要成分之一。

薑黃中最主要的成分是「薑黃素」，由於薑黃素對人體有許多好處，因此近年來保健食品中經常看見它的身影，也越來越多健康飲食會主打「薑黃」的名號。

（二）薑黃種類有哪些？

薑黃種類有許多，像是黃薑黃、紅薑黃、白薑黃、紫薑黃、黑薑黃等，每一種含的薑黃素多寡、味道、功能都不同，以下介紹2款富含薑黃素的薑黃，以及1款含特殊成分的薑黃種類。

1、黃薑黃

黃薑黃的剖面顏色會呈現較深的黃色，在春天時開花，又稱為「春鬱金」，外觀較長，薑黃素比起紅薑黃相對較少，但薑黃素的含量足夠達到一定的成效。

2、紅薑黃

紅薑黃的剖面顏色呈現偏深橘色，在秋天時開花，又被稱作「秋鬱金」，是薑黃素含量最豐富的薑黃品種，因此有著「薑黃素之王」的別號。

3、紫薑黃

紫薑黃的剖面顏色呈現紫色又帶點藍綠色，因此又有人會稱它為綠薑黃，雖然其薑黃素含量比黃薑黃來得更低，但它卻有豐富的「薑黃銅」，因此紫薑黃也是經常被使用的品種之一。

二、吃薑黃的好處有哪些？

原來薑黃還有分這麼多種類，那薑黃功效到底有哪些？對人體真的有幫助嗎？

大家都知道薑黃中最具代表性的營養價值是「薑黃素」，薑黃素可以帶給人體的好處有許多，但其實薑黃本身就富含膳食纖維，可以促進排便順暢、幫助代謝，再加上薑黃素帶來的營養，每日固定份量食用下來，確實可以幫助調理身體，以下帶大家認識薑黃的好處有6點：

（一）促進新陳代謝

薑黃可以促進新陳代謝，而所謂新陳代謝可分為2部分，「新陳」代表將身體中的東西汰舊換新，「代謝」指的是將東西向外排出。人體的新陳代謝速度會隨著中年減緩容易出現體重增加、經常疲倦等狀況。因此適量的補充薑黃對中年新陳代謝速度變慢、生活習慣不良、經常熬夜、肥胖，或是經常久站久坐、缺乏運動的民眾有正面好處，可以維持身體健康。

（二）養顏美容、維持青春美麗

薑黃促進新陳代謝的同時會將老舊廢物排出，因此間接可以養顏美容，如果新陳代謝減緩的話，體內的活動也會隨之趨緩，身體就無法獲得適當的血液供應，因此會使皮膚失去光澤，而代謝降低也會導致出汗減少，使皮膚更乾燥。因此推薦想要維持青春美麗、平時注重保養、護膚的愛美族群補充薑黃。

（三）調節生理機能

補充薑黃可有調節生理機能、調節體質的功效。新陳代謝減緩可能會影響身體組織的生長速度和再生能力，例如可能會導致頭髮脫落、指甲變得易脆且月牙部分減少，或是容易有經期異常、忘東忘西的狀況。因此適當的補充薑黃可以調節生理機能和體質，增強新陳代謝，應付日常忙碌的工作和生活，特別適合朝九晚五的忙碌上班族，或是想要照顧身體的銀髮族。

（四）滋補強身、增強體力

補充薑黃可促進新陳代謝，產生能量，反之若新陳代謝減緩，會時常感覺到疲倦，難以維持精神，經常出現打哈欠、嗜睡等狀況。因此適量補充薑黃可以滋補強身、補強體力，讓精神維持旺盛，維持日常精神，特別適合需要補充體力、保持高專注精神的學生。

（五）病後補養

生病之後最需要補充營養以及能量，薑黃可以促進新陳代謝，幫助身體產生熱能，而生病之後，新陳代謝變差，身體產生熱能的速度降低，因此會更怕冷、虛弱。建議補充薑黃，在病後快速恢復體力，維持身體健康。

（六）幫助消化、維持消化道機能

新陳代謝減緩，可能會導致腸道運輸時間變長，食物經歷完整消化過程的時間也會拉長，因此若新陳代謝慢，更容易出現排便不順的情形。而補充薑黃可以幫助維持消化道機能，改變細菌叢生態，使排便順暢，適合平時工作、學習壓力大的族群。

網路上流傳的薑黃功效有百百種，也引發不少民眾好奇「聽說吃薑黃抗發炎是真的嗎？吃薑黃減肥有效嗎？」建議有關醫療功能大家可以先向醫生諮詢，或是多上網查看網友的經驗分享參考食用。

三、薑黃早上吃還是晚上吃比較好？

薑黃要什麼時候吃比較好？這是許多人都會問的問題，其實不管是在早上、晚上、還是睡前吃薑黃都可以，並沒有時間限制，但會建議不要空腹時吃，因為薑黃素屬於脂溶性營養素，單獨食用時身體較難完全吸收，可以在吃完正餐後補充，讓加熱過後或是與油脂融合在一起的薑黃更容易被吸收。

四、薑黃粉禁忌與副作用：什麼人不能吃？

（一）薑黃禁忌

薑黃雖然對人體好處多多，但還是有少數族群不宜吃，要食用之前務必先確認自身身體狀況，或與專業醫生討論，以下5類人最好盡量避免長期食用：

1、備孕、孕期、哺乳中的婦女

2、貧血、膽管阻塞、膽結石

3、服用降血糖藥物的患者

4、手術前以及手術後的病人

（二）薑黃副作用

有人提出自己有吃薑黃拉肚子的狀況，這是食用的副作用嗎？其實薑黃素並不會對人體產生任何毒素，除了上述的4類人要盡量避免食用之外，大家也要注意，並不是吃越多就對身體越好，WHO建議薑黃素一天攝取量是每公斤體重食用0～3mg，一日不超過200mg為主。

一般來說食用薑黃並不會有明顯的副作用，但多吃並無益，過量可能會造成反效果，出現腸胃不適、腹瀉、噁心、頭暈等情況，雖然這是少數人才會發生的情況，不過若想讓薑黃可以在體內達到最大的功效，最好還是按照建議攝取量來食用最安全。

五、薑黃推薦選森林之萃準沒錯！

上班族每天一早出門，忙到三更半夜才回來，三餐只能吃外食也不固定，隨著年紀越大，感覺身體代謝變差，體力也大不如前，在了解薑黃的功效與好處後，你是否也想透過補充薑黃來促進自己的身體機能，幫助增加體力與新陳代謝呢？

若是透過食物來攝取薑黃對上班族來說還是很不方便，因此目前許多廠商都推出薑黃相關的保健食品，幫助大家可以透過此來補充所需的薑黃素。但保健品又該怎麼選才好呢？市面上的產品琳瑯滿目，最怕買到假貨，不僅賠錢身體還沒養好，那到底薑黃保健品推薦什麼品牌呢？

薑黃膠囊推薦找森林之萃的C3薑黃&綜合維生素，此款膠囊使用專利型C3薑黃，薑黃素純度高達95%，且是獲得FDA美國食品藥品監督核准以及GRAS公認的安全原料，添加黑胡椒增進薑黃素的吸收率，並使用天然萃取技術，成分具高穩定性不易流失，最重要的是通過多國專利認證，讓你吃得更安心！

以上是關於薑黃的介紹，若是想開始補充薑黃素，不妨趕緊點擊下方連結諮詢相關資訊，讓薑黃成分協助你的健康保障，有效調節生理機能！

👉專利型C3膠囊點此諮詢